Кокосова стружка вагова Provita

Кокосова стружка вагова Provita

Сушений тертий кокос, один із суперпродуктів, отриманих з м'якоті, широко використовується при приготуванні солодких та пікантних страв, особливо в індійській кухні.

Інгредієнти: тертий кокос (містить діоксид сірки)
Алерген

Поживність цінність на 100 г продукту:
енергія: 2499 кДж/607 ккал;
жири: 55 г;
насичені жирні кислоти: 46 г;
вуглеводи: 7,9 г;
цукру: 7,6 г;
білок: 7,6 г,
сіль: 0,07 гр.

Зберігання: зберігати при температурі нижче 25°C та 75% відносної вологості.

Його можна вживати в коктейлі, просто змішати з йогуртом чи солодкими спредами, посипавши ранковою кашею, пудингом, фруктовим салатом чи торт. Кондитери використовуватимуть його як доповнення до пралінових начинок, основної сировини для виробництва кокосів або морозива. Натертий кокос можна також пофарбувати фруктовими або овочевими соками, наприклад, з моркви, буряків тощо, що дає нам цікаве забарвлення для десертів.

Кокоси, плоди кокосового горіха – пальми, що ростуть у тропічному кліматичному поясі, середній розмір – 25 см, а вага – 2,5 кг.

З фруктів можна отримати кілька продуктів: кокосова вода – прозора, освіжаюча рідина із солодким смаком, що ховається серед молодих горіхів; кокосове масло - масло, віджате з так званої копри, сушеної, меленої горіхової м'якоті; кокосове молоко – змішане свіже або сушене м'якоть із водою.