Чечевица красная весовая

Чечевица красная весовая

Чечевица красная весовая
Чечевица – это растение, принадлежащее к семейству Бобовых, поэтому не удивительно, что многие его свойства сравнимы с характеристиками той же фасоли. Чечевица не требует дополнительного замачивания, подходит для приготовления супов и гарниров.

В 100 г сырых плодов этой культуры – около 300 ккал, а вот у вареного продукта калорийность снижается до 110 ккал.

Питательная ценность 100 г продукта:

белков – 24,2 г; жиров – 1,7 г; углеводов – 53,3 г.

Энергетическая ценность/калорийность 100 г продукта:

1360,71kj/325 kcal.

Промытую чечевицу высыпать в кастрюлю с 2 стаканами кипятка, подсолить, варить до готовности.

Чечевица считается экологически чистым продуктом, поскольку в процессе роста не накапливает никаких вредных компонентов. То есть даже собранная в загрязненных районах, она не растеряет своих полезных свойств. Среди разновидностей чечевица красная по популярности занимает одно из первых мест. Дело в том, что, в отличие от других, в ней содержится чуть больше полезных веществ, а ее приготовление занимает меньше времени. Из витаминов в красном содержатся представители группы В (В1, В2, В3, В5, В6, В9), А, РР, бета-каротин.