Смесь для хлеба ,булочок, пиццы без глютена ,1кг Balviten

Смесь для бутилочек, пиццы без глютена ,1кг Balviten

Состав:

Кукурузный крахмал, рисовая мука, гороховый белок, соевый белок, гречневая мука, глюкоза, яблочная клетчатка, гороховая клетчатка, загуститель: гидроксипропилметилцеллюлоза; соль.

Пищевая ценность в 100г продукта:

Енергетична ценность: 1553 кДж / 366 ккал

• Жири 0,83г

в т.ч. насыщенных 0,19г

• Вуглеводи 81г

в т.ч. сахара 4г

• Клетчатка 1,4г
• Белки 1.8г
• Соль 1.1г

Способ приготовления булочек, пиццы, хлеба:

Для приготовления хлеба понадобится:

500г смеси, 10г сухих или свежих дрожжей, 500мл воды, 1ст.л. подсолнечного масла, 1ч.л. соли.

Для приготовления булочек и пиццы понадобится:

300г смеси, 10г сухих или 15г свежих дрожжей, 1ст.л. оливковым олие, 200мл воды комнатной температуры, щёпка соли.

Приготовление булочек:

В емкости высыпать смесь, добавить сухие дрожжи, соль и перемешать. Затем добавить воду (если использовать свежие дрожжи, то растворить их в воде), оливковое масло и вымесить. Тесто выложить на стол, разрезать и сформировать булочки. Противень выслелить пергаментной бумагой, выложить булочки и оставить в теплом месте для подрастания. Выпекать 25 минут при температуре 200°С.

Приготовление пиццы:

В емкости высыпать смесь, добавить сухие дрожжи, соль и перемешать. Затем добавить воду (если использовать свежие дрожжи, то растворить их в воде), оливковое масло и вымесить. Тесто оставить в емкости, накрыть полотенцем или салфеткой и поставить в теплое место на 40 минут. Раскататься по форме противня и выложить по своему вкусу начинку. Выпекать 40 минут при температуре 220°С.

Приготовление хлеба:

В емкости высыпать смесь, добавить сухие дрожжи, соль и перемешать. (Свежие дрожжи растворить в воде и добавить к остальным ингредиентам).

Вымешивая ингредиенты медленно добавлять масло. Вымесить тесто до получения однородной массы. Переложить в смазочную маслом форму, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут в теплом месте.

Духовку нагреть до 200°С, на дно поставить емкость с теплой водой. Тесто выпекать 50 минут. Готовый хлеб вытащить и остудить.